跨文化汾酒谋定走出去-哲商对话·万祥军：骨子里中国品质
新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 万赢信 采编：汾酒拥有中国白酒绵延6000年不间断传承的历史，因此被誉为“中国酒魂”。早在明朝时期，山西商人就把生意做到了欧洲市场。山西杏花村的汾酒也伴随晋商的步伐，飘香在浩浩荡荡的丝绸之路上。
图示：2018年9月7日上午，汾酒集团加拿大清香型白酒项目新闻发布会在汾酒大厦隆重召开。.
这个奖的含金量不言而喻
连续两届获取山西省质量最高奖
汾酒集团总经济师杨波1月26日在北京举行的2018驻华使节与商贸企业家新年对话会上透露，2018年，汾酒集团将在纽约、巴黎、莫斯科等全球重点城市开展“让世界看到‘骨子里的中国’”一带一路全球文化交流活动，通过与世界各地消费者的直接交流，让传承了6000年的清香汾酒，成为中国文明与世界各国文明交流的新载体。
“国家有界，酒无界，酒是跨文化交流的天然使者。来自世界不同地方、说不同语言的人，举杯同庆时都不需要通过翻译来表达。”与会嘉宾全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军在2018驻华使节与商贸企业家新年对话会现场对记者表示，酒是一种世界性语言，而中国酒能让世界了解中国、理解中国，打开一扇友谊之窗，看到“骨子里的中国”。
“青花汾酒不仅是中国白酒的骄傲，而且早已走向世界并获得荣誉。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一举荣获中国白酒品牌唯一甲等大奖章。”万祥军明确，青花汾酒是中国白酒当中传承中华传统文化、彰显精湛中国品质、展现中国民族精神的绝佳代表。外在形象上，青花汾酒以瓷器CHINA的中国形象、“汾”字书法的中国符号、天然靛蓝的中国色彩，彰显出骨子里的中国气派。
中国经济和信息化研究中心主任、中国经信研究国研智库主任、中国经信研究国情讲坛主持人万祥军说：“内在品质上，青花汾酒以专属高粱种子、绿色原粮基地为源头，由传承非物质文化遗产酿造技艺的酿酒班组手工酿造，经国家级酿酒大师层层把关，食品安全指标远超国际标准，体现出骨子里的中国品质;精神层面上，青花汾酒传承发扬了匠心酿造的时代精神，是中国白酒产业与中国社会文化融合发展的杰出成果，展现出骨子里的中国精神。”
据悉，2017年10月9日，山西省质量奖名单正式公布，包括汾酒在内共有5家组织获得第二届山西省质量奖，8家组织及2人获得第二届山西省质量奖提名奖。“12年两届山西质量奖评选，始终有汾酒，这与汾酒在质量层面的坚守和坚持是分不开的。”万祥军说。
可以说，这就是山西质量的代表，也是标准和典范。汾酒的“质量管控”甚至可以追溯到明末清初，自医学家傅山运用广博的医学知识改良了竹叶青配方后，就已经奠定了汾酒在质量管理层面的基础，傅山、杨得龄、秦斌、华罗庚、赵迎路……一个个与汾酒相关的大师也如阶梯般一步步铸就了汾酒的“工匠之路”，并最终酿成了汾酒的“质量之本”。
那么，自2005年到2017年的12年间，为什么还是汾酒作为山西“质量标杆”，汾酒在坚持和坚守的征途上，又做了那些改变和创新？
@、源头管控，建立汾酒自己可控的“原粮基地”。
“测天下吉壤为我所种，汇天下好粮为我所用。” 2011年，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜就提出了建立汾酒自己的粮食基地战略，到现在，6年左右的建设实践，“从田间到餐桌”的汾酒全产业链发展模式及绿色汾酒的理念已经在白酒行业内独树一帜，也引起了强烈的轰动效应。
位于吉林乾安县的“汾酒绿色原粮基地”就是汾酒生产“第一车间”之一，该基地在汾酒原粮基地中最具有代表性，不仅在绿色认证核准中产量最高，而且形成了集中成片的经营种植规模。这里也是汾酒全产业链布局的开端，开创了从田间到餐桌的全新模式。
@、检测管控，守好质量管理的“最后一道门”。
2017年，山西汾酒全额出资1000万设立了山西酒类产品质量检测中心，这是一家为酒行业提供行业检验技术、技术研发、质量保证的机构，既是山西省食品行业第一家，又是全国白酒行业国资背景中的第一家。
“产品质量必须清清楚楚、明明白白，容不得一丝侥幸”，李秋喜表示，“而把检测中心建在家门口，就像给每瓶汾酒都装上了‘放大镜’和 ‘安检仪’，也是汾酒集团公开发布的质量宣言。”
山西省质量奖的获得将进一步夯实质量发展基础，提升汾酒品质，提高产品竞争力，助推汾酒改革发展。让我们全体汾酒人团结起来，坚守质量诚信，捍卫民族品牌，齐心协力，同舟共济，打赢改革攻坚战。
“汾酒是山西名片，更是中国白酒的典范。汾酒是山西一张靓丽的名片，也是整个酒行业的一个标杆和旗帜。”万祥军表示，从山西看，目前全省在品牌建设上从政策到资金、从环境到市场都开始进行全方位支持，无论是之前的“开放的山西”主题峰会、还是本次的全省质量大会，都在向外、向世界推介山西的品牌。他说：“从酒行业看，伴随着‘一带一路’倡议的逐渐推进落地，更多的白酒企业开始融入这个世界化的大平台，品牌的‘国际化属性’愈加明显。”
万祥军指出，汾酒是展示“开放的山西”一支重要的力量，也是白酒“国际化”的领军企业代表，而品质与质量永远都是“开放的山西”和“开放的白酒”最本质也是最基本的内涵和准则。
从提出“清香天下”的目标，联手国内清香型白酒企业举办各类行业论坛，积极宣讲清香型白酒的特点与优势，到汾酒无私提供技术和管理，推动山西省白酒产业发展，再到近期成功举办的2017山西（汾阳杏花村）世界酒文化博览会，汾酒也为清香型白酒和山西酒行业提供了国际化平台。
从2015年开始，汾酒率先执行与国际标准接轨的食品安全内控标准。为了布局国际化生产体系，汾酒集团在俄罗斯进行品牌名称、生产、营销、渠道的全方位本地化建设，其目的就是要真正打通白酒国际化的“最后一公里”，让汾酒代表中国白酒走出一条国际化的新路径。
图示：2015年4月25日，汾酒集团召开新闻发布会，率先执行与国际接轨的食品安全内控标准
汾酒率先执行国际化食品安全内控标准
2015年4月25日，“汾酒执行与国际标准接轨的食品安全内控标准”新闻发布会在北京举行，发布会上，汾酒率先在同行业内提出并执行与国际标准接轨的食品安全内控标准。汾酒是清香型白酒的代表，通过科学试验，汾酒产品不仅执行的标准能与国家接轨，而且一些指标优于国际标准，通过标准证明汾酒品质的优异。
随着科技进步，检测技术的提高，对白酒的认知进一步科学详细，且国际及国内对食品安全的标准有了一定的变化和调整，白酒的安全生产工作要做到更加高标准与严要求。汾酒按照中国酒业协会要求，与江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学开展技术协作，对生产全过程各种可能出现的引起白酒品质安全的外源性和内源性隐患进行分析排查，深入研究汾酒在酿造和蒸馏工艺中一些物质的合成机制，发酵主导微生物生理特性，并进行迁移转化规律试验。在此基础上，率先提出与国际蒸馏酒食品安全标准接轨的汾酒食品安全内控标准，并且检测和控制项目多于国际标准，建立执行与国际接轨并高于国际标准的汾酒食品安全内控标准
“白酒国际化首先需要标准的国际化。”万祥军表示，中国白酒要想走向世界，必须要做到中国标准达到和超过国际标准，中国标准最终要影响到国际标准。他说：“进一步加大与国际化对接的能力，使之更加符合国际市场通行的法律、法规要求，建立与国际蒸馏酒标准接轨的‘中国标准’，汾酒在标准的制定和推行方面先行了一步。”
汾酒集团董事长李秋喜在发布会上说，这个标准，是在国家相关法律的框架之下，在食品安全监管部门、行业协会、标准化、食品安全相关科研院所及专家学者的支持和指导下制定的，符合国务院《深化标准化工作改革方案》中所倡导的“鼓励企业制定高于国家标准、行业标准、地方标准的具有竞争力的企业标准”精神。这个标准，是中国白酒行业率先公开的、达到国际先进水平的企业标准，是中国白酒企业率先公布与国际接轨的企业标准，汾酒集团也是率先公开承诺执行国际标准的中国白酒企业。
“中国白酒的国际化过程，是向全世界展现华夏文明独特魅力的伟大实践，必须保持并突出中国白酒的风格特色，坚持中国白酒伟大发明的独特内涵，倡导和弘扬中国白酒独特工艺和酒体风味的科学性，让世界消费者真正从中国白酒的内在科学性来认识白酒、了解白酒，让中国白酒的科学价值和卓越品质体现在国际标准中，根植于国际消费群。这应该是21世纪中国白酒标准的发展方向。”
在全国两会上，全国人大代表、山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜提出了要健全完善食品药品安全监管体系有关方面的意见，他表示要让中国白酒走向国际市场，成为世界白酒，制定白酒的国际化标准十分必要。中国白酒国际化正处于起步阶段。当前我国正大力推进“一带一路”和中国文化“走出去”的战略，这是中国白酒企业“走出国门，走向世界”的重要契机。
汾酒敢于率先公开并承诺执行国际标准，就是向全世界消费者郑重承诺：汾酒集团，要把中国最健康、最干净、最卫生、最讲诚信、最负责任、最敢担当的名酒奉献给世界。
这个企业内控标准是在集团领导班子的高度重视，400多人组成的技术队伍共同努力，以及国内知名科研院所的联合攻关下，整整花费4年的时间，形成了高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准。可以说，这个标准是立足于国内国际的国家标准、行业标准、企业标准之上，举全集团之力、汾酒技术队伍呕心沥血的精华之作。
此外，2015年11月汾酒集团又正式推出了新品“42度10”老白汾酒，据了解，此举仅仅是汾酒产品升级的项目之一，主要是为了进一步实现汾酒品牌整体提升的战略目标。除此之外，汾酒集团还确立了加快营销渠道多元化建设、加快考核评价管理机制建立、加快营销资源市场化整合、加快营销系统信息化建设总共“五个加快”的规划。
面对取得的成绩，汾酒集团并未满足于此，而是抓住市场发展趋势主动出击，从营销思路、营销策略和营销举措多方面积极变革。另外，在酒盒侧面加入“少喝一点更健康”的饮酒理念宣传标志，更加符合行业倡导的消费理念以及消费市场健康化的发展趋势。这一做法也源于集团对市场形势变化的深刻认识，更加体现了对消费者的人文关怀，从企业理念上拉近与消费者的距离。
要想推动中国白酒大规模进入国际市场，标准是先决条件。要想推动大规模进入国际市场，标准是先决条件。中国白酒要走向世界，完善标准化体系建设是必由之路。希望中国白酒能尽快拥有通往世界各地的“绿卡”！
示范效应带动中国标准走向国际
在俄罗斯建厂探索“走出去”新模式
2018年是汾酒面向全球化推广的“国际年”。“从今年4月份开始，汾酒围绕“国际化”战略动作不断、连环出拳，形成了标准国际化、文化国际化、参与国际化、国外建厂‘四位一体’的汾酒国际化路径。”万祥军表示，互学互鉴、互利共赢，汾酒，必将成为中国白酒国际化征程的引领者、中国文明与世界各国文明交流的新载体。
2018年9月7日上午，汾酒集团加拿大清香型白酒项目新闻发布会在汾酒大厦隆重召开。据悉，此次合作将建成年酿造清香原酒600吨的生产车间和年成装能力800吨的生产线及配套设施；以展示汾酒文化为主题的博物馆与展示馆；酒庄文化旅游产业园与酒庄配套的对外服务特色酒吧及旅游酒馆的一条龙产业链。
会上，汾酒集团董事长李秋喜指出，选择加拿大进行汾酒本地化生产、本土化拓展，是汾酒精神中创新与开放的具体体现；是天时、地利、人和的有机统一；是汾酒开拓中国白酒国际化市场与创新模式的一次重要尝试。这个项目的实施，意义重大。李秋喜董事长会上建议，中加双方的企业及社会各界人士能更多地参与到酒文化的交流与合作中，向两国消费者讲述更具世界性共鸣的故事，让醇厚的中国美酒飘香全球，开启中国与世界交融发展的崭新篇章。
中国白酒国际化是一项需要长期研究的课题，是符合当前国家文化战略的重要一环。汾酒在加拿大建设白酒酒庄势必将推动该课题的发展，将汾酒的品类优势、健康优势、文化优势传递给当地消费者，进一步提升汾酒品牌形象，开拓更加广阔的国际市场。
在未来，汾酒将继续以开放的胸怀、创新的姿态、推动中国白酒在世界舞台上大放异彩，相信汾酒的这“一小步”必将为中国白酒走向世界开拓出一方崭新的天地，激荡整个行业，向前迈出“更大的一步”。
为了向全世界展示中国白酒真正的国际品质和丰富内涵，当地时间5月29日，由中国贸促会中华老字号国际交流中心与汾酒集团共同主办的“国际品质 引领未来”中俄品质对话，以及“2018汾酒全球品质行·俄罗斯站-让世界看到骨子里的中国品质”主题活动在莫斯科举办。
“让世界看到骨子里的中国品质，中国汾酒香飘莫斯科红场。”万祥军对记者说，中俄品质对话旨在探讨在全球经济一体化的大背景下，中国的白酒以及白酒文化如何更好的走向世界。作为中国“老四大名酒”的代表之一，汾酒始终是中国白酒国际化的积极推动者和践行者。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在对话的主旨发言中，提出了“政策沟通、标准联通、文化融通”的中国白酒国际化发展路径。
“政策沟通，即与俄罗斯及世界各国政商界加强品质建设的探讨与研究，增强双方在政策、标准、投资、贸易等领域深度合作的政策基础。”李秋喜表示，再者就是标准联通，汾酒2015年率先建立执行与国际接轨并高于国际标准的食品安全内控标准，让全世界消费者真正认识到中国白酒的品质价值。他说：“文化融通是呼吁中俄双方的政府机构、协会、企业，更多地参与到酒文化的交流与合作中，为中国白酒和俄罗斯伏特加创造更具国际化的消费文化，向两国消费者讲述更具世界性共鸣的故事，为两国全方位深化交往创造更具历史意义的时刻。”
“以用户为中心，通过与海外用户的互动，带动汾酒文化在海外酒友中的圈层化传播，是汾酒国际化战略中的一种方式。”万祥军对记者表示，汾酒探寻国际化路径还进行了多方面尝试：迎合国际的产品设计，迎合国际消费需求，带动产品国际化;不断在国际化会议上展露身影，与世界知名艺术家充分交流，带动文化国际化。
2017年9月28日，2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会在山西省汾阳市开幕。汾酒集团举行了一系列与海内外“汾丝”的互动活动，让“汾丝”感受汾酒的匠人精神及体验精湛的工艺流程，已经成为汾酒的独创环节，也是汾酒与行业内其他大型活动的最大区别。
此外，近年汾酒集团在贸易国际化的同时，还大力布局国际化生产。俄罗斯成为汾酒布局国际化生产的首要阵地。汾酒最早是被晋商带往俄罗斯的，俄罗斯人称汾酒为“中国人的伏特加”。杨波透露，汾酒的清香型口感接近伏特加，汾酒一直秉承清香型古法酿造工艺，酒体清香纯正，口感清爽。汾酒将充分发挥“国际香型”的优势，探索在俄罗斯建厂的新模式。
全面深化“一带一路”合作共识。“让世界看到骨子里的中国品质”交流活动中，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜将“青花汾酒·徐冰艺术臻藏酒”赠与俄罗斯文化部副部长雷日科夫。雷日科夫说，这瓶珍贵的酒不是赠送给我的，而是赠送给俄罗斯人民的，感谢汾酒集团带来如此深情厚谊，希望中俄两国交流与合作迈上新的高度！
伏特加和汾酒源自不同的文化环境和酿造工艺，但却共享着同一种品质理念，伏特加以其纯净闻名于世界，而汾酒则因“清蒸二次清 一清到底”的工艺特点，被誉为“最干净、最卫生的中国白酒”。此次中俄品质对话正是促进中国白酒标准与世界各酒类标准沟通对接的重要契机，让世界看到“骨子里的中国品质”，首先要让世界看到“骨子里的中国标准”。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜带队拜访了中国驻俄大使馆，并表示：“从今年开始，汾酒开展了全球品质行活动，主要是希望探索中国的白酒产业如何走向国际市场，如何响应习总书记提出的一带一路倡议，为做中国白酒产业国际化贡献自己的力量。”
中国驻俄大使馆公参李静援热情接待了李秋喜一行，他认为，汾酒开拓俄罗斯市场的举动具有非常积极的意义。他指出：“中俄关系正步入历史上最好的时期，除了政府层面的交往，两国间还要靠经贸合作、经贸关系的提升来巩固这种关系，而经贸合作主要靠企业来推动，希望越来越多的中国企业像汾酒一样走进俄罗斯。”
李静援进一步指出：“汾酒在俄罗斯当地品牌宣传不仅仅是为产品本身，也是为山西省、为国家起到一个示范作用。李秋喜董事长是一个有责任的、有担当、有使命感的企业家，在推广汾酒的同时，带动山西的更多的企业和更多的产品走向世界，是我们现代企业家的责任和义务，是大企业家的担当。”他同时感谢汾酒集团选择俄罗斯作为汾酒全球品质行的第一站，并表示中国驻俄大使馆一定全力支持中国企业在俄罗斯的经贸活动。
5月30日，李秋喜一行考察调研了具有悠久历史的伏特加酒厂——俄罗斯水晶酒厂，双方酒企深入探讨了伏特加的工艺、技术、市场等情况，并共同举杯汾酒与伏特加，既意味着中俄两种酒文化的融合，也代表了中俄双方企业共建国际酒类合作新模式的美好愿望。
在芬芳世界集团总经理帕维尔·莎杜林的诚挚邀请下，李秋喜董事长一行还拜访了芬芳世界集团酒类贸易部，双方就俄罗斯酒类销售渠道的模式深入探讨与合作磋商，随后考察了芬芳世界集团位于莫斯科市中心的芬芳世界酒类销售旗舰店。
跨文化汾酒谋定走出去-哲商对话·万祥军：骨子里中国品质